Największym bogactwem przyrodniczym Wyspy są ptaki. Na Wyspie Sobieszewskiej stwierdzono ich prawie 300 gatunków. Spotykamy tu ptaki, które w innych okresach roku przebywają tysiące kilometrów
Na Wyspie do dyspozycji turystów jest ścieżka dydaktyczna z licznymi tablicami informacyjnymi. Na jej trasie znajdują się dwie duże wieże widokowe, z których można podziwiać